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Nuestros inicios
Nuestra historia comienza con José Manuel y Mila, la pareja que fundó Roque Artesanos. Durante mucho tiempo, se dedicaron a la panadería artesanal en su pueblo natal, Castalla, aprendiendo todo lo necesario sobre el oficio y apasionándose cada día más por él. A principios de los años setenta, y tras todos esos años de experiencia, decidieron abrir juntos su propio obrador. Sus tres hijos, José, Tito y Eva, también aportaban su granito de arena siempre que podían, lo que hizo de este nuevo camino emprendido un verdadero negocio familiar.
Poco a poco, la gente de Castalla fue familiarizándose con el nuevo comercio y confiando en sus productos artesanos. Y como era costumbre en los pequeños pueblos de aquella época, la clientela pasó a formar parte del negocio familiar de manera activa. En las fechas importantes, como Pascua, Fiestas de Moros y Cristianos o Navidad, era costumbre que las mujeres elaborasen sus pastas en casa y las llevasen a hornear a las panaderías. Gracias a estas tradiciones y a la generosidad de mucha gente del pueblo, algunas de estas antiguas recetas pasaron a formar parte del recetario de José Manuel y Mila, que hemos preservado hasta nuestros días.
Por ello, somos conscientes de que una gran parte de la esencia de Roque Artesanos reside en este sentimiento de familiaridad y comunidad que nuestra clientela nos ha regalado a lo largo de los años. Lo que somos ahora es gracias al esfuerzo y la ilusión de la familia fundadora, pero también a todas las personas que confiaron en Roque Artesanos y lo hicieron también suyo.
Evolución
Desde su creación, José Manuel, Mila y sus tres hijos se emplearon a fondo en el nuevo obrador para conservar su pasión. Gracias a este esfuerzo, en 1993 pudieron abrir una pequeña tienda en una zona del pueblo que empezaba a expandirse, ampliando así su negocio.
El tiempo y las circunstancias hicieron que José, el hijo mayor de la familia, pasara a regentar el negocio en el año 2002 junto a su mujer, Belén. Desde entonces, ambos se han esforzado por mantener viva la pasión y dedicación con la que los padres de José fundaron el negocio, conservando los valores y la tradición que lo definen. Tienen muy clara su motivación, que transmiten y divulgan en todo lo que hacen: que Roque Artesanos siga siendo lo que fue desde el principio, un negocio pequeño, familiar y artesano.
A día de hoy, tenemos el orgullo de seguir contando con el inestimable apoyo de Mila, nuestra fundadora. A pesar de estar jubilada, su increíble vitalidad y sus inagotables ganas de trabajar y ayudar siguen siendo esenciales en Roque Artesanos. Y por eso, también recordamos con especial cariño a José Manuel, nuestro fundador, quien sigue presente en cada sonrisa que conseguimos sacar a nuestra clientela.
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Hoy en día
En 2008 nuestro obrador obtuvo la calificación de Artesanía de la Comunidad Valenciana tras superar unos exhaustivos controles que certifican que nuestros productos son verdaderamente artesanos. Esto representa nuestro compromiso con la tradición, que cuidamos y mantenemos en cada fase del proceso. De este modo, cuando se degusta un pan o una pasta elaborados en nuestro obrador, se puede fácilmente evocar la niñez.
Y con esta misma filosofía, hemos ido incorporando nuevos productos y sabores, adaptándonos a los gustos y necesidades de nuestra clientela, pero manteniendo intacta nuestra esencia artesanal. Y nos encanta el resultado: ofrecemos lo mejor de la tradición y lo mejor de la innovación.
Asimismo, nuestras ganas de trabajar y nuestra inquietud por seguir aprendiendo nos han animado a abrir nuevos caminos en Roque Artesanos. En 2014 tuvimos la oportunidad de ofrecer una degustación de nuestros productos en la 34 edición de Fitur de Madrid, expandiendo nuestra pasión y nuestros sabores aún más lejos.
Nuestro futuro
En la era de Internet se han reinventado los conceptos de tiempo y distancia. Y aunque en Roque Artesanos queremos mantener la tradición artesanal, pensamos que esto no es incompatible con las nuevas tecnologías y las ventajas que nos ofrecen. Sabemos que para mejorar cada día y compartir nuestra filosofía con más gente es imprescindible mantenernos actualizados. Por eso, nos sumamos a esta ventana virtual, confiando en que la pasión, el saber y el buen hacer que hemos ido aprendiendo durante nuestros 50 años de experiencia puedan llegar a más gente.
Desde ahora, puedes conocernos y contactarnos sin importar lo lejos que te encuentres. ¡Bienvenido/a a Roque Artesanos!
En Roque Artesanos no compartimos la tendencia creciente de la producción masiva, que prima la cantidad por encima de la calidad. Nuestra prioridad es que cada producto que ofrecemos esté elaborado con la calma y dedicación que requiere.
Cuando algo es auténtico, la gente lo reconoce y lo valora. Y esta es nuestra mejor baza, que nos motiva a seguir apostando y conservando nuestra artesanía, a seguir primando la calidad y particularidad de nuestros productos.
Somos artesanos
Y sabemos que algunas cosas no deberían cambiar. Por eso, cuidamos nuestra forma de evolucionar y adaptarnos a los nuevos tiempos, respetando la tradición artesana que nos caracteriza.
Nuestro compromiso
Nos comprometemos a que las materias primas con las que elaboramos nuestros productos sean siempre de la mejor calidad. Solo así podrás disfrutar del mejor sabor en cada bocado que pruebes.
Garantía y confianza
Te abrimos las puertas de Roque Artesanos para informarte de lo que necesites. Nuestro objetivo es que estés contento/a y confíes en nuestros servicios; tu satisfacción es nuestra mejor recomendación.
Te escuchamos
Cada persona es un mundo. Por eso, te escuchamos y te ofrecemos un trato personalizado, adaptado a tus necesidades. Queremos ayudarte a descubrir los mejores productos para ti.
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